トマトクリームパスタ♪
2008 / 02 / 07 ( Thu )  普通のトマトのパスタに飽きたら、ぜひこれをっ！！ 生クリーム足してちょっとマイルドな感じ☆ いっつもは厚切りベーコンで作るのですが、今日はウィンナーにしてみました♪ でもでもこっちもおいしいかもー(*´∀`*)ﾉ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 材料 ・パスタ 180グラムくらい ・しめじ 半分 ・ウィンナー ４本 ・にんにく １かけ ・トマト缶 ２分の１＠ ・生クリーム 50cc＠ ・赤ワイン 大さじ１＠ ・ケチャップ 大さじ２＠ ・粉チーズ 少々＠ ・バジル 少々 ・塩コショウ 適量 作り方 �．僖好燭鱶Г濃呂瓩襦� しめじは石突きを取って、ばらばらにしておく。ウィンナーは小さめに切る。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイル(分量外)を引いて、芯を取ってスライスしたにんにくを炒める。 さらにしめじを入れて、ウィンナーを入れて、火が通るまで炒める。 ��２に＠の材料を入れる。この時、そのまんま入れるとパチパチはねてしまうので、一回火を止めて入れてねー。 全部入れて、一度くつくつするまで火を通す。 さらにバジル、塩コショウで味を調える。 ��パスタを少し早めにあげる。水分を切って３のフライパンへ。。。 まぜまぜして、塩っけが足りないようなら、さらに塩コショウして出来上がりー。 材料には書いてないですが、上にのっけたのは水菜です。 彩りよくなるし、しゃきしゃき感もすきなので良ければどーぞ♪ ↓ちゃっかり２つのブログランキング登録中です(･∀･)ﾉ ↓いいなっ、と思ったらぜひクリックで応援よろしくお願いします☆ ↓クリックしていただけるとポイントが入ってランキングが上るしくみです。 ↓現在の順位も確認できます☆    |
バジル香る、和風きのこスパゲッティ♪
2008 / 01 / 30 ( Wed )  お醤油で和なパスタだけど、バジルたっぷりでちょっと洋な香り☆ 最初はそのまんま、しばらくしたらたまごをくずして、２種類の味を楽しめます(*´∀`*)ﾉ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 材料 ・ひき肉 100グラム ・ナツメグ 適量 ・しめじ 半分 ・水菜 適量 ・すりおろしにんにく 小さじ１ ・醤油 大さじ２ ・塩コショウ 適量 ・バジル 適量(乾燥のでオッケー) ・温泉たまご ２個(ボールにたまごを入れ、熱湯をはってラップしてだいたい20分ほどで出来ます☆) 作り方 �，靴瓩犬論个鼎�をおとしてばらばらにしておく。水菜は３センチくらいの長さに切って、水にひたし、水分を切っておく。パスタを茹で始める。 �▲侫薀ぅ僖鵑縫�リーブオイル(分量外)をたっぷり引いて、ナツメグをまぶしたひき肉を焼く。 全体にほぼ火が通ってきたところで、しめじを入れる。しめじにも火が通ってきたら、強火にして、お醤油を入れる。焦げ目が少し着くくらいまで炒める。 さらに、塩コショウ・バジルを入れる。バジルはたーっぷりめ☆ �ｈГ脳紊�ったパスタを２のフライパンへ。パスタは少し早めにあげてくださいねー。 さらにこのタイミングで水菜をフライパンへ。しゃきしゃきが残っていい具合です。 具と麺をまぜあわせて、いい感じになったら、最後に塩コショウで味を調える。またお好みでバジルを足して出来あがーり(･∀･) 根本的にバジルがすきなんですよね、あたし。 このパスタ、和風なような洋風なような。。。 そのなんともいえない感が結構おいしい♪ ちなみにたまごがなんか失敗ー｡ﾟ(ﾉД`)ﾟ｡ ぐじゅぐじゅになっちゃった。。。 プルプル感がなくってー。。。 なんでだろー？？  ↓ちゃっかり２つのブログランキング登録中です(･∀･)ﾉ ↓いいなっ、と思ったらぜひクリックで応援よろしくお願いします☆ ↓クリックしていただけるとポイントが入ってランキングが上るしくみです。 ↓現在の順位も確認できます☆ |
和風きのこの紅おろしパスタ♪
2008 / 01 / 26 ( Sat )  もらってきた紅芯をおろしにしてパスタに使いましたー！！ 見てよ、このキレイな紫色。 … きれいって言うか、むしろすごい！！笑 お味の方は、そんなにびっくりな味ではないのでご心配なく。。。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 材料 ・しめじ 半分 ・鶏もも肉 100グラムほど ・パスタ 180グラムくらい ・紅芯大根 適量(だいたい６分の１くらいかな？) ・醤油 大さじ２＠ ・酢 大さじ２＠ ・七味唐辛子 適量 作り方 �．僖好燭鱶Г濃呂瓩襦� 鶏肉は適度な大きさに切る。しめじは石づきを取ってほぐす。 水菜も適度な大きさに切る。大根はおろす。 �¬�(分量外)をフライパンに引いて、１の鶏肉・しめじを炒める。 ��パスタを少し早めに茹で上げて、２のフライパンに入れてまぜる。 そこに＠の材料を入れて全体に絡むようにまぜまぜ。 �ず埜紊房渓Ｅ眇瓢劼鯏�量入れて、盛り付けて完成ー！！ もちろん、普通の大根おろしでもオッケーですっ。 七味唐辛子がピリッといい味だしてますよー。 ↓ちゃっかり２つのブログランキング登録中です(･∀･)ﾉ ↓いいなっ、と思ったらぜひクリックで応援よろしくお願いします☆ ↓クリックしていただけるとポイントが入ってランキングが上るしくみです。 ↓現在の順位も確認できます☆  |
トマトとえびのチーズパスタ♪
2008 / 01 / 15 ( Tue )  オーストラリアにいた時によく作ってたレシピです。 ホントはアボガドも入れるんだけど、今回はなしで作ってみました☆ なしはなしで、ありかもー。 (↑よくわかんなくなってる。笑) チーズのとろーり感が良いです、これ♪ ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 材料 ・パスタ 160グラムくらい ・にんにく 適量 ・えび 適量 ・トマト １個 ・牛乳 100cc ・とろけるチーズ 適量(たっぷりめ) ・塩コショウ 適量 作り方 �．肇泪箸漏兩擇蠅砲垢襦�えびは背わたを取っておく。(今回は冷凍を使いましたが…) どちらもキッチンペーパーなんかで水分をきちっと取る。にんにくも芯を取って薄く切る。 �▲僖好燭鯏鬚濃呂瓩襦�その間にフライパンにオリーブオイル(分量外)を入れて、にんにくを入れて、あったまったらえびを入れる。 えびに火が通ったらトマトを入れて、さらに牛乳を入れる。 牛乳がぶくぶくしてきたら塩コショウで味を調える。 ��パスタをちょっと早めにあげて、フライパンに入れる。 ソースが全体に絡んできたらとろけるチーズを入れて全体にまぜる。 熱でだんだん溶けてくるので、まぜまぜ。キレイにとろーんとしたら完成。 チーズは完全にとけなくっても、お皿に盛ってる間に溶けるので、だいじょぶ。 あつあつのうちに召し上がれー♪ ↓ちゃっかりブログランキング登録中です(･∀･)ﾉ ↓いいなっ、と思ったらぜひクリックしてください☆ ↓クリックしていただけると励みになります！！ |
サーモンとポテトのジェノベーゼ♪
2007 / 12 / 16 ( Sun )  これ、昔のバイト先にあったメニューを参考にして食ってみました☆ もうメニューが変わってしまって、あたしは大好きだったのに食べれない一品。 あたしはキッチンでなくってホールだったので、実際の作り方はわかんないんだけど、それっぽく作ってみました♪ フードプロセッサーとか持ってれば自分でバジルソースを作りたいんだけど、残念ながらないので、今回はインスタントのを使いましたー。 ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊レシピ＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ 材料 ・パスタ 180グラム ・じゃがいも １個 ・小麦粉 適量 ・スモークサーモン 適量(今回はひとり３枚使ってます。) ・バジルソース 大さじ１．５＠ ・オリーブオイル 大さじ２＠ ・松の実 適量 作り方 �，犬磴�いもをカット。すこし小さめで、今回は16等分にしてます。 小麦粉をまぶして、温度高めの油(分量外)でカラッと揚げる。 �▲僖好燭鬚罎任襦� その間に、＠の材料を混ぜて、１のおいもを入れてソースを作っておく。 ��パスタが茹で上がったら、２にまぜまぜ。 お皿にスモークサーモンと一緒に盛り付けて、松の実をお好みの量ぱらぱらとふりかけて完成☆ やっぱりインスタントソースだとすこーし脂っこいような。。。 そのうち自分で作るソースのレシピもアップできるといーなー。 今回、塩コショウ、まったく使ってません。 バジルソースが結構味濃いし、スモークサーモンもしょっぱいのでね。 もちろん、お好みで味をととのえてもらってもオッケー。 ↓ちゃっかりブログランキング登録中です(･∀･)ﾉ ↓クリックしていただけると励みになります！！ |