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バジルマヨのごろごろじゃがいもサラダ♪
2008 / 02 / 02 ( Sat )
バジルマヨのごろごろじゃがいもサラダ♪

ボリューム満点なじゃがいもそのまんまサラダ☆

新じゃがなので皮つきで、まるごと召し上がれ(*´∀`*)
ほくほく温かくてうまーい!!

**********レシピ**********

材料
・じゃがいも(新じゃが小) 2個
・バジルペースト 大さじ1@
・マヨネーズ 大さじ1@
・にんにくペースト 小さじ2分の1@
・松の実 適量

作り方
①じゃがいもはラップに包んでチーン。電子レンジのワット数によるけど、だいたい5~10分。

②チンしたじゃがいもを4分の1にカットする。

③切ったじゃがいもの上に@の材料をまぜまぜしたソース、さらに松の実をかざって出来上がりー!!


ソースはかなり味濃い目なので、少しずつつけて召し上がれ☆


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22 : 44 : 37 | *サラダ* | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
カリカリベーコン入りコールスロー♪
2008 / 01 / 31 ( Thu )
カリカリベーコン入りコールスロー♪

結構シンプルなコールスロー。
ちょっと違うのはカリカリベーコンが入ってるとこです。

このカリカリベーコン。
スーパーで見つけて思わず買ってしまったのだけれども、とっても重宝してますっ♪

サラダにちょっとかけたりー。。。
グラタンとかにちょっとかけたりー。。。

ちょっとプラスするだけでおいしい、なんとも使えるアイテムです☆

**********レシピ**********

材料
・キャベツ 4分の1個くらい
・コーン 2分の1缶
・マヨネーズ 大さじ2@
・粉チーズ 小さじ2@
・塩コショウ 少々@
・カリカリベーコン 適量

作り方
①キャベツはみじん切りにして、塩もみしておく。

②しっかり水分を切ったキャベツとコーンに@の材料をまぜまぜする。

③最後にカリカリベーコンを入れてまぜまぜ。。。
カリカリベーコンはなるべく食べる直前に入れてね。
あんまり早く入れておくと、カリカリ感が減ってしまいますっ。


我が家でサラダといえば、ツナコーンが定番です。
たまには違うものをっ!!と思って、これ作ったんだけど、結局ツナがないだけで、いつもと変わらないような…Σ(゚Д゚ υ)笑
まぁ、おいしいおいしいと食べてくれたのでオッケーとします。

ちなみにこれ、たっぷり2人前です。
上の写真のお皿、実はお茶碗なんだけど(わかる…?)結構こんもり入ってます(*´∀`*)ノ


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10 : 03 : 28 | *サラダ* | トラックバック(0) | コメント(2) | page top↑
トマトとモッツァレラのサラダ♪
2008 / 01 / 15 ( Tue )
トマトとモッツァレラのサラダ♪

サラダ、というか、おつまみ系?
ちょっぴりイタリアーンな感じ★

**********レシピ**********

材料
・トマト 適量
・モッツァレラチーズ 適量
・オリーブオイル 大さじ1@
・塩 適量@
・レモン汁 4.5滴@
・ブラックペッパー 適量

作り方
①トマトとモッツァレラをカット。トマトは輪切りか半月切りがいいかなー。
(輪切りは丸いまんま切っていくもので、半月切りは、半分にしてから切っていくものです。)

②1で切ったトマトとチーズをきれいに盛り付けます。
そこに@の材料をまぜたものをかけて、さらにブラックペッパーをお好みでふりかけて出来上がり♪


あたしはトマト1個:モッツァレラ1個を使いました★
この2つの組み合わせは何に使ってもばっちりだよね。

今回はシンプルにそのまんまでめしあがーれっ(・∀・)


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ミートソースポテサラ♪
2008 / 01 / 10 ( Thu )
ミートソースポテサラ♪

冷蔵庫に色々使ってしまわないと、、、な物があったので、ポテサラに。

どうもじゃがいもってすきなのよねー。
何とあわせてもバッツグンの相性

基本我が家には必ずといっていいほど、常備されてます(・∀・)ノ

**********レシピ**********

材料
・じゃがいも 1個
・ピクルス 1個(ちっちゃいサイズのもの。きゅうりの2分の1くらいの大きさ。)
・コーン 適量(大さじ1くらい?ピクルスよりちょっと多めくらいかなー?)
・マヨネーズ 大さじ1と半分@
・ミートソース 大さじ1と半分@

作り方
①じゃがいもはラップを巻いてレンジでチーン。ワット数によりけりだけど、10分弱くらいかなー?
ピクルスはみじん切りにしておく。ある程度食感を楽しみたいなら程ほどの大きさに。

②レンジでチンしたじゃがいもの皮を剥いて、フォークかなんかでマッシュします。
そこにみじん切りにしたピクルス、コーンそれから、@の材料を入れてまぜまぜ。

③きれいに盛り付けて完成ー。


マヨとミートソースの量は、じゃがいもの大きさによって調節してね。
ピクルスのすっぱさがいい味だしてます♪


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10 : 44 : 00 | *サラダ* | トラックバック(0) | コメント(0) | page top↑
たらもサラダ♪
2007 / 11 / 18 ( Sun )
たらもサラダ♪

たらもサラダを考えた人ってすごいよねー。。。
どうして思いついたんだろう??

初めてたらもサラダを食べたのはたしか高校生の時。
○ッテリアにあったんだよねー。
おいしくって、でもなんだかわからず調べたなー。

**********レシピ**********

材料
・じゃがいも 2個
・たらこ 1腹
・マヨネーズ 大さじ2
・胡椒 少々

作り方
①じゃがいもはレンジでチンしてやわらかくする。

②レンジでチンしたじゃがいもをつぶす。
そこに皮をのぞいたたらことマヨネーズをまぜまぜする。

③お好みで胡椒を振る。


サラダは簡単でいいよねー♪たらことマヨネーズの相性ってなんであんなにいいんだろっ(*´∀`*)ノ
あたしは大根でもやったりします☆


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