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大根とおあげのお醤油炒め♪
2007 / 12 / 14 ( Fri )
大根とおあげのお醤油炒め♪

じつはこれも母がよく作っていたもの。
なんだかこうやって、レシピにしていろいろやってみると、あたしのお料理は、母の影響が大きいのかなーなんて思います。

まぁ、でもみんなそうなのかな?
家でよく出てきたものとかって、無意識に作っちゃうよね。

**********レシピ**********

材料
・大根 4,5センチくらい
・油揚げ 半分
・お醤油 大さじ1、5
・胡椒 適量

作り方
①大根は千切りにして、かるく水にさらす。
油揚げはお湯をざーっとかけて油抜きをして、カットする。

②フライパンに油(分量外)を少しひいて、大根を炒める。
全体に油がなじんで、大根にもある程度火が通ってきたくらいで油揚げを入れる。
んで、もうちょい炒める。

③いい感じになってきたとこで、お醤油を入れて、全体に絡める。
さらに胡椒を適量入れて、味をととのえて完成☆


あたしは胡椒多めが好きです。
なんだろー。。。切干大根の大根が干してない感じ?笑

ヘルシーにいきたい方は油はほっとんどいらないかも♪


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